Tajine de poulet - Tajine El Djben

Ingrédients :
-1 blanc de poulet
-1 oignon
-5 œufs
-1 verre de lait
-2 cuillères à soupe d’huile
-100g de beurre (pour beurrer le plat)
-1 verre de chapelure
-1/2 paquet de levure chimique
-200g de fromage blanc
-1 verre de fromage râpé
-1/2 cuillère à café de poivre noir
-1/2 cuillère à café de cannelle
-Sel
-des olives coupées en rondelle

Préparation :
-Dans une marmite, faites revenir l’oignon râpé, l’huile, le poivre noir, le sel et la cannelle avec le blanc de poulet.
Ajoutez 1/2 litre d’eau, et laissez bien cuire le poulet jusqu’à ce que la peau se détache de la chair. Jetez cette dernière et émiettez le blanc de poulet et gardez un verre environ de jus de cuisson.

-Dans une soupière, mélangez le jus de cuisson, le poulet émietté, les 5 œufs, le verre de lait, le verre de chapelure, la levure et le fromage blanc coupé en dés. Bien mélanger le tout.

-Beurrez un plat allant au four, et remplissez le avec la préparation. Saupoudrez la surface avec le fromage râpé et faites cuire à four moyen pendant 1 .

-j'ai ajouté les frites mais vous pouvez compléter le plat par une salade



-bonne dégustation!!!

Bonne recette salima, je vous encourage pour donner que de mieux. Une chose m'a attiré sur ça : tu n'a utilisé que le poivre et la canelle, ça se vois bien que tu connais la cuisine ( préferable de colorer le poulet par la Curcuma sinon du safran)

nchallah, on va essayer de donner du plus!!!

a vrai dire, on utilise pas la curcuma ou le safran!! mes frères n'aiment pas le gout

je crois qu'on est dans le meme cas.. beaucoup de gens ne savent pas comment que les epices sont les secrtets d'une bonne cuisine " savoureuse"

je l'ai déja essayé ce plat trééééés délicieux (surtout avec les frites)
mais ou sont tes olives salima(tu les as surement mangé loool)
bein just un petit conseils ya trop de fromage alors attention ne pas trop saler la sauce et faisez bouillir les olives 2a 3 fois avant les mélanger

là où il ya des frittes, du fromage, ou du poulet c'est delicieux vous ne trouvez pas ?

Biensur Menhunter, c'est evident

moon21... y a les olives... ils sont invisibles il faut que tu gout pour les sentir...

ben siiiiiii Menhunter c'est vraiment délicieux :yeah:

ah je viens de revoir la préparation, j'ai oublié de signaler l'ajout des olives je m'excuse!!!! merci moon21 !!!

Les olives + le fromage ... c'est un sacré cocktel ... vraiment une bombe

"" waqila ghelbou ramdan"" rak sayem MenH ?